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Detail
【名称】
ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ社
ペンネ
【原産国】
イタリア カンパーニャ州 グラニャーノ州
【内容量】
500g
【原材料】
モリサナ粉(イタリア産)
【容器】
ビニール袋
【保存方法】
直射日光を避けて保存してください。
【賞味期限】
2015./6/7
【茹で時間】
10分
【商品詳細】
ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発症の地の
グラニャーノで、3代に渡り家族経営でパスタを作り
続けている小さな会社です。
家族経営(現在は3兄弟で経営)なので、量産は
できませんが、近隣の農家のイタリア産にこだわった
セモリナ粉しか使用しません。
ラッタリ山の清水とマエストロの伝統的製法により
作られたパスタは低温でじっくりと乾燥されます。
【店長の声】
サラダは勿論だけど、太めのペンネなので肉系の
ソースがよく絡みます。

ポピュラーなtころでは、ボローニャソース
(ミートソース)、きのこクリームソースなど。
真ん中の空洞へソースが入り込んでなんとも美味しい!

サラダにするときは、パスタを冷ますので、少し長めに
ゆでて、柔らかくしたほうが美味しく仕上がります。

店長は恵那どりのモモをハーブと塩コショウでワイン蒸し
にしたものを小さく切って野菜と共にサラダ仕立てに
するのが大好き。
種なしオリーブもどっさり入れますし、ワイン蒸しした
ソースも入れちゃいますよ!
サラダというより、冷製パスタといった感じです。
ボリューミーで主役張れます!


ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ社シリーズ
●スパゲッティ 価格:640円
●ペンネ 価格:640円
●フリッジ・ハンドメイド 価格:960円


gt;gt;一味もふた味も違う!おいしいパスタ


gt;gt;やみつき!パスタソースから♪

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