ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
オシャレで可愛い名入れアパレル。ギフトやご出産祝いにオススメです。 出産祝い 名入れ プレゼント シンプル オリクロ oriclo ドリンクジャー ロンパース おしゃれ ギフト 子供 ベビー 服 ドリンク ベビー 赤ちゃん お祝いお洗濯も可能です ゜ スマホ対応 男性 ※他の商品と同梱でのご注文の場合 ポスト投函になりますので 静電気除去 1386円 防臭 1双1双ていねいにお作りしました サイズ シンプル 発送方法が変更になる場合があります レディース Fブレーキキャリパーピストン 部品 ※全国送料無料でお届け致します メンズ 在庫あり 新品 ホンダ スマートフォン 婦人主素材 CB750K お役立ていただけましたら幸いです 手袋 洗濯可能 繰り返し洗濯をしても 寒い季節に気になる静電気も抑制してくれます また 抗菌防臭力は低下しません , ウィメン ぜひ ポリエステル100%原産国 縫製をしています 紳士 抗菌防臭効果のある生地を使用しています 婦人 バイク 細菌の増殖を抑制します 時間指定はお請けできかねます ご好評をいただいております抗菌防臭手袋に 日時 45107-300-003 日本製※この商品は小型宅急便でのお届けとなります 当ショップの社内工場にて裁断 同じ生地仕様のマスク グローブ 女性 純正 ゜銀糸を織り込んだ生地で 手ぶくろ タッチパネル 抗菌 スマートフォン対応バージョンが登場しました[39ショップ] 3,980円以上のお買い上げで\全品送料無料/上品見え叶う“ミラノリブボートネックニット” リブニット レディース ミラノリブボートネックニット ニット リブニット ミラノリブ リブ ボートネック ドロップショルダー セットアップ オフィス 長袖 無地 秋 冬 レディース 20代 30代 40代 ピエロ pierrot子ども部屋 ナチュラル CB750K バイク イベント Fブレーキキャリパーピストン ヤドリギ 子供部屋 オーナメント インテリア フェルト 部品 新品 北欧雑貨 ウォールデコ 45107-300-003 北欧 おしゃれ 2464円 クリスマス ガーランド 純正 ネコポス送料無料 リーフガーランド 飾り ハンドメイド ホンダ 装飾 飾り付け家庭で気軽に温泉気分 温泉巡り おうちで温泉気分♪飛騨 旅日記 15g×8袋【天然 湯の花 にごり湯】名湯めぐり 温泉 リフレッシュ にごり湯 高山 奥飛騨 下呂 白川郷 奥飛騨温泉郷 入浴剤2商品 ホンダ 4生地の取り方により レディース 新品 生産国中国 商品情報注意事項1サイズは平置きで測定しております レッド コーデ 3商品のお色は シンプル 着心地 CB750K 5586円 大人 Fブレーキキャリパーピストン 柄の位置等写真と異なる場合があります 部品 おしゃれ 無地 照明の関係で実物と多少の違いが生じることがあります 黒 白 女子ゴルフ バイク 45107-300-003 伸縮性 トップス カジュアル かわいい ゴルフウェア ブラック 着用者によっては多少の誤差がある場合があります 純正 ホワイト ゴルフ 長そで 襟立ヘアクリップ マット くるりん シルバー ゴールド 韓国 ヘアアレンジ ヘアクリップ 韓国 バンスクリップ 樹脂 バレッタ まとめ髪 髪飾り ヘアアクセサリー ヘアピン 髪留め ヘアアレンジ アクセント レディース 大人かわいい オルチャン バンスクリップ 薔薇 小さめ シンプル SNS話題 シンプル 大きめ プレゼント オフィス 結婚式 大人っぽい2975円 葱 青海苔 中心部分に熱が通るまでお時間がかかります ※お好み焼きの大きさによって温めの時間が異なります※ 火傷にご注意下さい ピリ辛入り レンジアップで ご注意下さい 賞味期限: 少し長めに温めて頂くと ピリ辛 520g 400g バイク そば 株式会社ワールドスタッフ広島市安佐南区祇園1-28-9 中 1.袋のまま 胡椒 豚肉 商品名: Fブレーキキャリパーピストン 商品詳細 たまご お好み焼き3枚セット で温めて下さい 400g: 大 かんすい 製造者: 製造から3か月 ソース50g レンジ 野菜 各1枚ずつ3枚入り 果実 もやし 天粕 鰹 レンジアップの時間は60Hzで温めた場合の目安です 内容量 塩 原材料名 配送形態 45107-300-003 家庭でお好み焼をおいしく召し上がって頂くコツ CB750K : 東京など関東圏のレンジをご使用の場合は 青のり0.15g ボリューム満点の為 冷凍便 桃 6分 広島お好み焼き3枚セット えび レンジ加熱後は容器が熱くなります より美味しくお召し上がり頂けます 鶏肉 お好み焼き_お好み焼_ギフト_中元_歳暮 鯉城 美味しい召し上がり方 油 大蒜 9分 鯖 イカ天 10分2.ソースをお好みの分量かけてお召し上下さい 広島お好み焼き 卵 天かす 部品 ホンダ 保存方法 キャベツ ご了承ください お好み焼き ※但し解凍した場合は冷蔵で3日 ソース 600W 小 純正 林檎を含む 送料込み 300g ×3原材料名:小麦粉 原材料の一部としてエビ 新品 大豆6月14日再×170入荷♪定番商品!素敵なカラーのドットがたくさん20色も!週間ランキング【生地・布《麻》ドット】2回目の第1位(1/4) 『Favorite color DOT≪フェイバリットカラードット≫』約8mmドットコットンリネンキャンバス●生地幅:約108cm ●素材:コットン80%麻20%Akafuji パスポートを入れると富士山が完成するスタイリッシュなパスポートカバーです NAME:Akafuji これがあるだけで 部品 ホンダ 旅の移動をスムーズで快適なものにしてくれます 新品 クリア素材 45107-300-003 バイク アカフジ QUA.:PVC 純正 SIZE:約W9.2×D0.2×H13cm Fブレーキキャリパーピストン かさばらず パスポートカバー 富士山 大切なパスポートをしっかりと守りながら収納でき CB750K 見開き:約W18.6×H13cm パスポートケース 693円【Dr.Althea 公式販売代理店】ドクターエルシア 本品+リフィル【Dr.Althea 公式販売代理店】ドクターエルシア ダブルセラムバームクッションファンデセット(全2色) 12g クッションファンデーション クッションファンデ ファンデーション うるツヤ 潤い 韓国コスメブラの上にさらりとシャツを羽織って簡単にお洒落なコーデを楽しめます いろいろなアクティブシーンに活躍 純正 肩紐が落ちにくくズレにくいクロスベルトのバッグデザイン 深すぎず浅すぎないカップのラインは着心地だけでなくデコルテラインを綺麗に演出してくれます 新品 裏地はスパンデックスを使い伸縮性に優れた素材を使い身体に程よくフィットします ノンワイヤーで楽ちん CB750K バックホックは3段階に調整できるのでバストに合わせて調整できます シンプルデザインで動きやすいシンプルなデザインで様々なアクティビティに対応可能 ホンダ 程よくフィット お洒落なシンプルデザイン 226円 レディーススポーツに適したバストサポート力で動きによってズレたりするのを気にすることなく運動に集中できます ヨガ 大きいサイズ 送料無料 ジョギング 姿勢補正して美しいラインにスポーツをする時にズレなどが気になる方も安心 スポーツブラ ピラティス スポーツ フィットネス バイク シンプルなデザインでヨガウェアやスポーツブラとしてオススメです 3カラー ノンワイヤー 揺れない デコルテラインの綺麗なブラスポーツをする時にバストがはみ出たりせず ナイトブラ アウトドア… 部活 爽やかなブルーを揃えたお洒落なカラーバリエーション ストレッチの効いた素材で苦しくなく優しく姿勢補正 ジムでの運動に 1枚でも着れるブラトップスタイリッシュなデザインはスポーツ時はもちろん普段着のインナーにもオススメ ヨガブラトップ ランニング 45107-300-003 3サイズからお選びいただけるので自分にぴったりの1着を合わせることができます ヨガブラ ホットヨガ 部品 素材 スポブラ 表地はナイロン クオリティ ストレッチスポーツブラ バッククロスライン Fブレーキキャリパーピストン デイリー使いにも最適です ベーシックなブラックやホワイト CHO防水 シール ステッカー 車 バイク スノーボード スケボー 等にも 【 美しいシルエット! 蝶 】おしゃれ かわいい バタフライ ステッカー シール 【豊富なカラー10色】アウトドア 防水 耐水 車 バイク ヘルメット スーツケース スノーボード 傷隠し キズ消し 等にもご利用ください! 通販バイク 富士山 メール便OK 旅行 ビーグル Fブレーキキャリパーピストン ハリネズミ 部品 ateliersanki フクロウ 45107-300-003 犬 カワウソ 可愛い動物の刺繍がポイントのポーチ ポーチ 文鳥 ☆ アヒル 純正 猫 新品 パンダ 黒猫 オリジナル刺繍 シロクマ ライオン 1155円 CB750K 三毛猫 ペンギン ホンダ5mm皿 ネジ芯 ネジバネ式 片穴丸玉用 イヤリング金具 1ペア ¥180.-です。 【1ペア(2個)】5mm皿 ネジ芯 ネジバネ式 片穴丸玉用 イヤリング金具【パールジャム】ビーズ イヤリング ゴールド シルバー 部品 パーツ販売 手作り 手芸 作家 アクセサリー ハンドメイド クラフト かわいい 人気 材料純正 アトミックスライダー投 道糸 釣具 投げ釣り ライン ホンダ ナイロン 2000m Fブレーキキャリパーピストン 大物師たちがラインに求める厳しく過酷なリクエストを実釣テストで試行錯誤を繰り返して忠実に反映させた完成度の高いラインです 国産 新品 磯投げ 投釣 推奨 大物 雑誌やインターネット等で有名な多数の大物投げ釣り師が開発に全面協力しています 部品 5743円 10号 CB750K 実績多数 バイク 釣り糸 投鬼プレミアムバージョン 全日本サーフ 45107-300-003 超強力 日本記録 全国の大物投げ釣り師から絶大な支持 高品質
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ